2°¡Áö ¹ú²ÜÀÇ ½ºÆåÆ®·³À» Figure 3¿¡ ³ªÅ¸³»¾ú´Ù. ¶ÇÇÑ °¢ ÆÄÀå¿¡¼ÀÇ Èí±¤µµ¿Í HMF ÇÔ·®À» Table 1¿¡ ³ªÅ¸³»¾ú´Ù. ¹ú²Ü 100g ´ç HMF ÇÔ·®Àº °¢°¢ 6.3625mg, 1.6981mgÀ¸·ÎÃøÁ¤µÇ¾ú´Ù.